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Traje típico
Gorra de Montehermoso
Tamborilero
Iglesia de Nuestra señora de la Asunción
3 mozas de Montehermoso
Dolmen del Tremedal
Un paisaje del Jerte gana el concurso de fotografía digital Andares en Red
" Montehermoso inmortaliza sus paisajes en Internet "
Sopa de feje
INGREDIENTES:
* Sangre de cerdo
* Hígado de cerdo
* Aceite
* Sal
* Cebolla
* Ajo
* Hojas de laurel
* Pan
ELABORACIÓN: Se refríe el hígado con la cebolla y ajo machado. En la misma sartén se le añade la sangre del cerdo y una hoja de laurel. Se deja que cueza unos minutos. Se le añade sal al gusto.
Pringás
INGREDIENTES:
* Pan en rodajas
* Huevos
* Leche
* Aceite
* Canela
* Azúcar
ELABORACIÓN: Las rodajas de pan se rebozan en leche y huevo. A continuación se fríen en aceite bien caliente hasta que se doren. Se apartan en una fuente y se le añade azúcar y un poquito de canela.
Ensalá de huevo
INGREDIENTES:
* Agua
* Aceite
* Sal
* Huevos
* Vinagre
* Tomates
* Cebolla
* Pimiento rojo o verde
* Pan
ELABORACIÓN: Freír al menos dos huevos, apartarlos y trocearlos. Picar dos o tres tomates. Trocear el pimiento y la cebolla. Poner todos los ingredientes que hemos picado en un cuenco, añadir agua, el aceite, el vinagre y la sal, y ya está listo el caldo para añadirle los trozos grandes de pan.
Potaje
INGREDIENTES:
* Garbanzos
* Alubias
* Bacalao en salazón
* Arroz
* Sal
* Agua
* Aceite
* Cebolla
* Ajo
* Pimiento rojo seco
ELABORACIÓN: Tanto las alubias como los garbanzos se ponen a remojo el día anterior. También es conveniente que el bacalao se ponga a desalar previamente, en un recipiente con agua. En una cazuela se echa a hervir los garbanzos y las alubias, con un poquito de pimiento rojo y una hoja de laurel. En una sartén a parte se refríe un poco de cebolla y un diente de ajo troceado. Se añade a la cazuela donde se están cociendo las legumbres: el bacalao, el refrito de cebolla, y un puñado de arroz. Seguidamente sazonar y dejar hervir hasta que las legumbres estén tiernas.
Ensalá de naranjas y aceitunas
NGREDIENTES:
* Aceitunas "desajerrás" negras (rajadas)
* Naranjas
* Aceite
* Vinagre
* Sal
* Cebolla
* Medio vaso de agua
ELABORACIÓN: En un cuenco se añaden los gajos de naranjas troceados más las aceitunas. Picar la cebolla y añadirlo al cuenco junto con el aceite, el vinagre y la sal.
Cocina típica