Montehermoso

Las Ferias de Junio. Cuando la primavera llega a su fin y los primeros calores del verano empiezan a hacerse patentes por todos los rincones, Montehermoso celebra sus tradicionales ferias de Junio. Estas fiestas se celebran generalmente coincidiendo con el 3er fin de semana de Junio, que es cuando el verano nos da su bienvenida y nos sorprende sin avisar con sus rigurosos rayos de sol. Durante estos días, la localidad se viste con sus mejores galas para disfrutar del ambiente festivo y exclusivo que otorgan estas fiestas, tanto al lugareño como a los visitantes que se acercan a la localidad. Son ya tradicionales las verbenas populares que, unidas a las numerosas atracciones de feria, tómbolas, etc... hacen las delicias tanto de la chiquillería como de los no tan pequeños. En los últimos años, además, se ha potenciado un elemento que ha sido toda una novedad en el pueblo. Nos referimos con este apéndice a los conciertos con artistas relevantes del panorama musical que, debido a la cantidad de masas que suelen atraer, se han convertido en un potencial turístico y festivo añadido al ambiente que el pueblo ya disfruta durante esos días.

Otra de las fiestas típicas de la localidad es la tradicional romería celebrada en honor de la patrona de la localidad, la Virgen de Valdefuentes. Esta fiesta, de especial relevancia para los lugareños y visitantes, se celebra tradicionalmente dos semanas después del Domingo de Resurrección, haciéndola coincidir con ese mismo día de la semana, si bien no ha sido así siempre, ya que durante algún tiempo la Romería se celebraba el lunes siguiente a este domingo. Antiguamente, la gente acudía al Santuario, situado cerca de las Vegas del río Alagón, a correr gallos a caballo, carreras de sacos, cucañas y algunas atracciones más. Eran tradicionales además, las tortillas de patatas, los cuchifritos o las calderetas, regadas con buenos vinos de la zona que hacían la fiesta más jovial y agradable. En la actualidad, y aunque muchas de esas tradiciones se han perdido, aún siguen haciéndose las tradicionales subastas en honor de la Virgen, sus habituales procesiones alrededor de la ermita y sus cercanías, además de las numerosas celebraciones litúrgicas unidas a esta conmemoración anual. También es digno de destacar el ambiente lúdico y festivo que convive con la tradición religiosa durante esta jornada. A las habituales carpas se han unido en los últimos años las tradicionales casetas y atraciones de feria que, en mayor o menor medida contribuyen a que esta tradición no desaparezca e incluso se haga más fuerte con el paso de los años.

Fiestas de San Bartolomé. Estas son, sin duda alguna y sin temor a equivocarnos, las fiestas más esperadas por todo el pueblo durante todo el año. Durante estas fiestas, el pueblo se llena de visitantes, doblando ampliamente el volumen de población que el pueblo conserva durante el resto del año. Desde antiguamente, esta fiesta ha coincido siempre con el fin de la recolección de cultivos, por lo que era esperada con gran expectación. La víspera de la fiesta, se bajaba al Santo de su ermita , exhibiéndolo por las principales calles del pueblo en una singular procesión, acompañado con los tadicionales sones y bailes típicos que unidos al tronar del tamboril, transportaban el ambiente festivo hasta todos los rincones del pueblo. Son ya un añadido tradicional más de las fiestas las verbenas que amenizan las noches veraniegas y que ayudan a mitigar el calor de las mismas. Ya de madrugada, tras haber bailado durante toda la noche y haber visitado las numerosas peñas que animan la fiesta, los más osados pueden disfrutar de la suelta de vaquillas y el toro del aguardiente que ponen la nota taurina a estas fiestas. A esto se suman las corridas de toros por las tardes donde acuden figuras relevantes del mundo taurino que buscan la gloria en un pueblo con una marcada tradición taurina desde tiempo inmemoriales. El aspecto turístico también se ha puesto de relevancia en los últimos años con la inclusión del tradicional "Mercado rural" que, unido al más reciente "Mercado medieval" consigue que la localidad se convierta en estas fechas como lugar de visita obligada.

Montehermoso está situado al norte de la provincia de Cáceres, en la comarca denominada "Valle del Alagón", muy próximo a las conocidas comarcas de "Hurdes" y "Sierra de Gata" y a las importantes localidades de Plasencia y Coria, en la intersección de las coordenadas 40º 05' de Latitud Norte y 6º 20' de Longitud Este, con una altitud media sobre el nivel del mar de 400/420 metros. Su término municipal alcanza una superficie aproximada de 95 Km2. Desde el punto de vista geológico, el término se asienta fundamentalmente sobre 3 formaciones diferentes: una granítica, al norte del término municipal; otra pizarrosa precámbrica plegada en la época hercínica, al sur de la anterior; y las formaciones más recientes del Terciario y, sobre todo, Cuaternario, localizadas claramente en el Valle del Alagón. En cuanto a su morfología, no tiene grandes alturas, alternándose pequeñas elevaciones (ninguna supera los 500 m.) y zonas planas que dan lugar a una variada penillanura. La localidad cuenta con numerosos regatos y arroyos, con cauces intermitentes, que vierten sus aguas al Río Alagón. El clima es Mediterráneo templado (Tª media anual 17º C.), con cierta irregularidad anual en las precipitaciones que suelen ser más abundantes a finales de otoño y primavera. Su situación geográfica le lleva, no obstante, a una pequeña encrucijada climática no escapado, aunque en distinta medida, a las influencias del Atlántico y de la Submeseta Norte. La pluviosidad varía mucho de unos años a otros pudiendo quedarse en tan sólo 517 litros/m2 (año 1.992) o dispararse hasta 1.223´5 litros/m2 (año 1.997).

 

Enlace para la localización : http://maps.google.com/

(Consejo de Pau, gracias) 

La cocina de Montehermoso hinca sus raíces en la tradición culinaria de nuestros antepasados. Nuestra gastronomía más tradicional se caracteriza por ser una cocina sencilla y directa del terruño, libre de artificios, exenta de añadiduras superfluas, cuyas viandas especialmente representadas por el cerdo, el cordero, el cabrito, el pollo de campo, y las gallinas, como productos básicos, se perfuman, se matizan y se sazonan con el bien manejado uso del ajo, la cebolla, el perejil, el laurel, el romero, el tomate y el aceite de oliva. La mesta nos aporta la cocina del cabrito y el cordero, con platos tan conocidos como la cazuela o el "guisao", gozando de merecido prestigio las aves de corral y el pavo, compañero del cerdo en los encinares. Y como principal, éste, el cerdo ibérico que ha sido, y aún lo es, el eje en torno al cual gira la gastronomía de todo el año. Otros complementos que no debemos dejar atrás son los productos silvestres como los espárragos, los cardillos, y la afamada criadilla de tierra. Estos productos constituyen un completo abanico gastronómico de guisos por si mismos o bien como complementos que proporcionan una gran prestancia a una carne o pescado. No por su sencillez deja de ser imaginativa nuestra cocina. Así a las sopas de tomate se las adorna con uvas, higos o aceitunas. Extremadura, en sus rigurosos inviernos, encuentra en sus sopas calientes un entrante o preludio digno para los sustanciosos y nutritivos segundos platos. Las sopas de cocido, las de ajo, o las de arroz, los papones, el ajo-patata, la ensalada de naranjas y aceitunas, y las legumbres, son junto con las famosas migas extremeñas los primeros platos más comunes de nuestra gastronomía. Los veranos también muy rigurosos, se combaten con los platos fríos: gazpachos, ensaladas de tomate, ajo blanco de poleo, zorongollos, etc. Por ser Extremadura una región de tierra adentro, no tuvo en el pasado una amplia tradición culinaria de pescados de mar. Solamente las salazones (sobre todo el bacalao) acompañaron el itinerar de nuestros trashumantes y sirvieron de base para exquisitos platos como el arroz con patatas y bacalao, o el tomate con bacalao. No ocurre lo mismo con los pescados de río, que son utilizados con mucho acierto por los montehermoseños: la trucha, la sabrosa tenca de las charcas, así como las ranas, el barbo, y toda la inmensa variedad de los peces de los cursos tranquilos de los ríos extremeños, ofrecen una amplia gama gastronómica que encuentra en esta región una espectacular oferta de aplicaciones en los fogones, como el moje de peces, o el escabeche. Las rosas o los buñuelos de miel son dos de los postres estrella. También encontramos otros dulces como los pestiños, los buñuelos de azúcar, las pringás, las roscas, los bollos de chicharrones, el arroz con leche... Antiguamente las pitarras fueron exclusivas del ámbito familiar, con cosechas propias. La recogida de la uva en familia y la apertura de las pitarras que era toda una ceremonia, que correspondía al patriarca. Actualmente Extremadura es la cuarta comunidad autónoma española en cuanto a producción vinícola se refiere, y en nuestra localidad abundan los buenos caldos caseros elaborados con mucha tradición.